新宿ルミネ１・６Ｆ「鶏匠庵」さんに到着です☆
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●できたておぼろ豆腐 1,180円
お豆腐料理の１番人気☆青大豆を使ったキレイな緑色のお豆腐に感動〜！お豆腐の甘い香りがふわっと広がります。最初は塩で豆の味を味わってほしいそう！！後はお好みで青葱、すり白胡麻、ダシ醤油（薄口）を使って召し上がれ☆とっても濃厚で大豆の味を楽しめます♪柔らかい食感でスルスルと食べられますよ(^ｖ^)
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お店一押しの「できたておぼろ豆腐」キレイな緑色でしょ！？
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●手作り豆腐の土佐揚 600円
土佐豆腐とはお豆腐に鰹節をまぶして揚げたもの。生姜醤油でいただきま〜す。外のサックリ感と中のお豆腐の柔らかさの組み合わせが絶妙な新食感！！３センチくらいある厚みのあるお豆腐で、すっごく食べ応えがありますよ〜☆揚げたてを召し上がれ♪
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●地鶏と豆腐のチーズ焼 700円
スプーンを入れると表面はサクッ、中はとろ〜りチーズ♪やっぱり鶏肉とお豆腐の組み合わせは最高ですね(＾∇＾)鶏肉がとっても柔らかくてびっくり！！お酒のお供にもバッチリなお料理です。女性に人気の一品なんだそう！香織もオススメですよ☆
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木の芽、柚子、八丁味噌の３種類の味が楽しめます。どのお味噌も個性があっておいしい♪その中でも香織は上品な香りの広がる柚子味噌がお気に入りでした☆おし豆腐を使っていいるので、歯ごたえしっかり！ギッシリ詰まってる感じ♪炭火の香ばしい香りが広がります。
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壁には白い羽の装飾品が☆
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●揚げ出し豆腐の大和かけ 700円
まず始めに目がいくのが、ちょこんと乗った鳥の形にくり抜かれたお豆腐☆可愛い〜★おちゃめな遊び心です♪こちらもおし豆腐が使用されています。しっかりとした歯ごたえのあるおし豆腐と、とろとろの大和芋とよく合いますね(＾∪＾)ボリュームもありますよ！
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●自家製和風豆乳プリン 650円
黒蜜の下には、珍しい緑色の豆乳プリン♪見た目はお豆腐みたいです！お好みできな粉をかけて☆豆乳プリンにも黒蜜ときな粉はバッチリ合いますねぇ〜☆豆乳の風味を優しく仕上げてあるので豆乳が苦手な方も、おいしくいただけそうです。最後にこのデザートを食べて幸せ気分♪♪
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スタッフの皆さんと集合写真♪
(後左)ケンsan・(後右)シンchan
(中左)スミスさん・(中)南さん・(中右)探検隊・香織
(前左)花chan・(前中)岡部店長さん・(前右)くのちゃん
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●鶏匠庵
「鶏匠庵」さんは親会社が、鶏の卸売り会社なので新鮮な鶏をリーズナブルな価格で提供したいと始めたのだそう。
