●手作り出来たて寄せ豆腐 580円
箸でつかむとプルプルとしていて柔らかめの食感の良いお豆腐です。口に入れるとほんのりとした甘さが広がり、後味までとってもイイ感じ☆たくさん食べられそう（＾∪＾）ざるいっぱいに入っていて量にも満足です！そのままでもとてもおいしいし、生姜やネギでもまた格別だよ！
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●生湯葉のお刺身 600円
柔らかいたぐり湯葉はそのままでもとてもおいしいけれど、自分で本ワサビをすって一緒にいただくとピリッとして最高です！！やっぱり本ワサビのすりたては違いますね☆湯葉の食感はふわっとリッチだし、お好みでお醤油やポン酢をかけてもとてもいいよ♪
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●湯葉チップス 580円
湯葉に衣を付けて揚げたものです。見た目パリパリですがパサパサしていなくて、意外としっとりジューシー☆塩がふられていて歯ごたえもいいので、ビールや焼酎、日本酒などにもとっても合いそうです☆すごく人気のある「蔵家」さん定番の一品（#>∇<#）
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●生湯葉の生春巻きサラダ 680円
鯛、きゅうり、レタス、みょうが、しそなどが湯葉に巻かれています。かなりヘルシーな一品ですね！きゅうりのシャキシャキ感と鯛や湯葉の柔らかい食感の組み合わせは絶妙です★透明の器にマヨネーズといくらで飾り付けしてあり見た目もオシャレ♪
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●加茂茄子揚げ 湯葉あんかけ 700円
吉野葛仕立ての湯葉あんかけであっさりといただけます。素揚げした加茂茄子にだしで味を染み込ませて、炊きあげています！！茄子はとても柔らかく旨味がいっぱい染み込んでいてジューシー（>∀<）湯葉あんが全体の味をマイルドに包み込んでいます。
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●つくねの湯葉はさみ揚げ 680円
つくねに大葉を巻きその上からまた湯葉を巻いてカラっと揚げてあります！まわりのパリパリの湯葉と中のつくねのふんわり感がグッド☆塩味がついています。つくねと湯葉の絶妙な組み合わせがしっかりとした味を作っていて、、これもお酒のお供にもってこいです！！
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●胡麻豆腐の湯葉巻き揚げ 700円
胡麻豆腐を湯葉で巻いて揚げるとこんなに温かみのあるオシャレな料理に変身するのですね！プルプルでしっとりもっちりの胡麻豆腐に吉野葛仕立てのふんわりとあたたかいあんかけが幸せな気分にしてくれます（#´∀｀#）あたたかいうちに頂きましょうね☆
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●蔵家
●「蔵家」さんは山梨にあった重厚な蔵を解体して、その材料で内装などが作られています。デザイン的にも六本木のオシャレ感をしっかり出しながら、落ち着いた空間を構成しています。また昔はクラゲの水槽がお店にあったので、蔵とクラゲをかけて「蔵家」（くらげ）となったそう☆出来て三年目の新しいお店です♪
