お豆腐探検隊
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お豆腐探検隊/藤本香織
「雅屋」さんにて☆ ●みやこダイニング 雅屋
東京都港区南青山3-2-3 カトレアビル2F
03-5411-5916
隠れ家のような雰囲気の店内はオシャレでとってもキレイ☆青山らしい洗練された清潔感あふれる空間です。光に浮かび上がる水槽には熱帯魚。なんともいえず幻想的です。カウンター席やソファー、テーブル席があります。平日は17時〜午前3時、土・日曜日は17時〜午前1時までの営業。定休日がないのもうれしいですね。香織はソファーのお席でゆったりと取材をスタート♪
香織
お豆腐や湯葉、おからのヘルシーなメニューがたくさんあって、本当にどれもおいしそう(>∀<)香織はどれを食べようか真剣に悩んでしまいました☆お酒のメニューもいっぱいあるのでドリンク選びも楽しめちゃいます♪

メニューが豊富♪
メニューが豊富♪

あの、もりいぞう☆
あの、もりいぞう☆

コロッケでーす★
コロッケでーす★

おいしい湯葉
おいしい湯葉

お腹いっぱい!!
お腹いっぱい!!

特選冷奴 ●特選冷奴 1000円
店長さんもオススメの一品!!柔らかくて舌触りが良く、口の中でふんわりとやさしい甘さが広がります。甘みがずっと残って最高(´∪`)☆こんなに美味しいと箸が止まらなくなりそうです。しそ、ネギなどもお好みで一緒にどうぞ☆ぜひ食べてみて欲しいお豆腐です!
汲み上げ湯葉のお刺身 ●汲み上げ湯葉のお刺身 950円
タレは二種類。カツオ風味のお醤油か、マヨネーズに辛子やワサビを混ぜたもの。お好きなほうをつけていただきます!マヨネーズにつけて食べるのは珍しいですが、意外に湯葉とピッタリ合うんですね!!歯ごたえもしっかりあり、大豆のほのかな甘みもあり、香織のオススメ☆
藤本香織
湯豆腐 ●湯豆腐 900円(一人前)
カツオ、こんぶだしの中に柔らかめのお豆腐が入っています☆ポン酢ともマッチ☆別の器で水菜、キノコ、ネギ、ニンジンがついてきます。ネギも甘くて幸せ(>∇<)出来たてのアツアツをいただきましょう!二人前からのご注文になります。
おからはいからコロッケ ●おからはいからコロッケ 880円
真ん丸コロコロのコロッケの中にはおから、ベーコン、枝豆が☆衣はさっくり、中はふんわり。やわらかく仕上がっています。胡椒と塩を混ぜたものを少しだけつけていただきます。お好みでレモンをかけていただくのもサッパリとしていいかも♪
藤本香織
生麩田楽 ●生麩田楽 800円
よもぎの風味がふわーっと広がるよもぎ麩、黒胡麻のつぶつぶの食感が残っている黒胡麻麩、香ばしい風味の粟麩の三種類の生麩が楽しめます♪柔らかめでもちもちの食感☆上の味噌は白味噌ベース。生麩の美味しさを一層引き立ててくれます。
おぼろ豆腐のババロア ●おぼろ豆腐のババロア 650円
かかっている黒蜜とババロアがとっても相性がよく絶妙。なめらかで、甘すぎないので締めには最高の一品♪見た目もオシャレ、味もおいしくて言うことなし!!やっぱり最後はおいしいデザートで幸せになって笑顔で帰りたいですよね(^∇^)
スタッフの皆さんと♪ ●「雅屋」さんは出来てまだ1年7ヶ月ほどの新しいお店☆銀座線外苑前駅から徒歩3分の好立地の場所で店長さんと弟さん、とっても仲の良いご兄弟で始められました!森伊蔵・魔王・珍多羅・佐藤黒・村尾・中々など焼酎がたくさん。常時100種類以上あるそうでお店の人に聞いてみたいね。
香織
お豆腐や湯葉などは本場京都から取り寄せた本格派!!味は保証つきです☆何度も足を運んですべてのお料理を食べてみたいですね(^∪^)


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