「日本一旨い豆腐を決める」品評会・中国四国予選会

第２回「日本一旨い豆腐を決める」品評会

【中国四国地区予選会】

２０１６年６月２６日（日）９：００～１１：００
ホテルサンルート瀬戸大橋（香川県綾歌郡宇多津町）

６月２６日（日）、香川県綾歌郡宇多津町のホテルサンルート瀬戸大橋において、第２回「日本一旨い豆腐を決める」品評会の「中国四国地区予選会」が開催され、最優秀賞には『充填こいまろ青大豆』（有限会社村のおっさん：徳島県）が選ばれました。

各部門の入賞作品（下記）は１０月１５日に熊本で開催される「日本一旨い豆腐を決める品評会」に出品する権利が与えられました。

【木綿豆腐部門】

金賞「もめん豆腐」（有）新城生産組合豆道楽（愛媛県西予市）
銀賞「逸品味もめんとうふ」豆匠庵（高知県高知市）
銅賞「もめんとうふ」（株）カンショク（香川県観音寺市）

【絹ごし豆腐部門】

金賞「青大豆豆腐」（有）ひらい食品（岡山県津山市）
銀賞「塩崎さんちの冷奴豆腐」坂出食品（有）（香川県坂出市）
銅賞「こだわり絹ごし」（有）角久（島根県安来市）

【寄せ・おぼろ・ざる豆腐部門】

金賞「ネコ豆腐」（有）村のおっさん（徳島県佐那河内村）
銀賞「おぼろとうふ」平尾とうふ店（鳥取県鳥取市）
銅賞「今高野ざるとうふ」（株）とうふ工房ちだち（広島県世羅町）

【充填豆腐部門】

金賞「充填こいまろ青大豆」（有）村のおっさん（徳島県佐那河内村）
銀賞「こくとろ。」さとの雪食品（株）（徳島県鳴門市）
銅賞「おいしい冷奴」（株）カンショク（香川県観音寺市）

取材／お豆腐探検隊　・
映像／天堂ストラテジー