日本一旨い豆腐を決める品評会

●赤坂別邸
東京都港区赤坂6-19-53
TEL/03-6229-1709
七央が今日お邪魔するお店は閑静な通りに面した『赤坂別邸』さん。暖簾をくぐると｢琴のしらべ｣。一瞬ここは東京？？って耳を疑う。アンティークな置物や音楽が別邸ならではの｢和｣をかもしだしています。七央が取材をする部屋は１階奥のお座敷のゆったりくつろげる個室です！
←赤坂別邸さんの玄関にて

オシャレなひかり☆

竹で編んでいる天井！

真剣にメモ！！

寛げるカウンター★

大の人気者竹ちゃんと

●湯葉の生春巻き　1､000円
まぐろ、アボガド、きゅうり、かに身が、湯葉でまかれています。ソースは和風の香味ドレッシング。やさしい食感の湯葉と、中に入っているアボガドときゅうりがすごく合う！！さらに、ドレッシングがさっぱりしているので後味がとても良いし、どれも一口サイズで食べやすいのがうれしい☆

●豆腐と生麩のあつあつ　850円
お豆腐、生麩(つつじ麩、もみじ麩)にすき焼きのタレ。トッピングには、九条ネギ、針のり、糸かつお。食欲をそそられるような香りです。少しのにんにくが香りと味をより引き立てています。

●揚げ出し御三家　790円
お豆腐、湯葉、生麩(ごま麩、よもぎ麩)の３品がサクッと揚げてあります。それに、みりん、カツオ、醤油、と手の込んだだしを使用。ころもが控えめで、豆腐のおいしさを十分に引き出しています。大根おろしをつけて食べることにより、サッパリとした風味で召し上がれます！

●ふぅふぅあつあつ西京グラタン　890円
中はお豆腐と生麩で、上にはホワイトソース、白味噌、チーズ、赤・黄のパプリカがのっています。品があってやわらかく、白味噌のやさしい甘さ。チーズも白味噌も主張せず、お豆腐と生麩の味を引き立てています★見た目も可愛く、ヘルシーなグラタン☆

鎌田店長さんと

●湯葉にぎり　950円
ネタはまぐろ、かんぱち、わらび、アボガドの４種類。ネタがどれも湯葉と同じくらいやわらかく、新鮮なネタと、汲み上げ湯葉の上品な食感がバツグンに合う！！アボガドは渋みもなく、湯葉との組み合わせでまったりとした味に仕上がっています。どの季節も、生もの２貫、野菜２貫でヘルシーな気配りがうれしい☆

● 『赤坂別邸』さんの１階は２部屋。玄関からすぐの所に掘りごたつ風の足の伸ばせる寛げるコの字型のカウンター。その奥に七央が今回お邪魔したお座敷。
２階には４部屋。アジアンテイストな感じでそれぞれの部屋が個性で光っています。２階の階段室の天井はなんと竹で編んである珍しいもの。２階へ上がる時は是非見てね★☆