●豆富三種盛り合わせ 950円
上品な竹の器に、３種類のお豆富。まず、汲み上げおぼろ豆富は、品のあるふんわりとした甘さ。黒胡麻豆富は、ツルツルとした絹ごしの食感。胡麻の風味がほんのりお口の中に広がる。そして、季節により変動するという栗豆富。口に入れた瞬間のなんとも言えない栗特有の甘さがベリーグッド！！もう一回食べたくなるような一品☆
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●胡麻豆富の揚げ出し 600円
この胡麻豆腐はくずで練ったもの。だしがしっかりとかかった豆富をくずすと、フワフワしていて、揚げてあるので噛むとサクッとしている。これがこのお豆富の特徴！！この、中のやわらかさと、周りのサクサク感がマッチ♪だしも染み込んでいてとてもいい(^-^)。
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●おからのサックリコロッケ 600円
大きめのお皿にサラダと真ん丸なコロッケ☆コロッケの中には、おから、じゃがいも、ひき肉、そして口当たりを変えるためのポイントとなる、ホワイトソースが加えてあります。生パン粉を使用しているので、サクッとした歯ごたえが増します★添えてあるサラダがコロッケを引き立て、色鮮やかです！
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●ネギトロ湯葉巻き 680円
トロの中心にはネギ。それをうすい湯葉で巻いてあります。湯葉のしっかりとした歯ごたえと、やわらかいネギトロで、美味しい仕上がり。トッピングにも華やかな花びら、形どりした人参やだいこんなど、繊細さが感じられます。醤油をちょっとつけて召し上がるとサッパリとした食感に！！
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●京湯葉あんかけ茶漬け 620円
板長オススメの一品！ＴＶにでるきっかけとなった料理なんだとか★ご飯を醤油の餡で包んであり、他に、湯葉、柚子、ワサビ、たくわん、のり、三つ葉が入っています。普段もお客さんの目の前で、だしと豆乳をご飯にかける瞬間を見せてくれます☆嬉しいサービスですね(*^^*)料理長いわく、最後すすり上げる時が一番おいしいのだとか♪
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●豆乳湯豆富 700円
冬限定の豆乳湯豆富！通常は昆布だしのところを、豆乳でしあげています。｢冬だけ」ということもあって、食卓でこの温まる湯豆富を囲んで食べたくなってしまう！！そんな一品♪何もつけないで食べても豆富・豆乳本来のコクのある味が。また、煎り塩を少量入れても塩のなかにほんのり甘みのある絶妙な味に仕上がっています。
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●豆乳のマンゴープリン 520円
マンゴープリンそのものには豆乳を加えてあり、その上には湯葉ミルク。トッピングとしてフレッシュマンゴーが。一口食べると、とろ〜りしていてやわらかく、まったりとした食感。その甘みとフレッシュマンゴーの酸味がとてもマッチしていて、女性には大人気の作品！！
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●半蔵
現在、創立６年目という｢半蔵｣さんに来店する年齢層は、主に30〜40代とか。その年齢層を主なターゲットに、料理もつくりだしているそう。宴会を目的として来店する方、雑誌やＴＶを観てカリスマ性のある料理を楽しみに来店する方。もちろんリピーターも多く、そんな方々には｢裏メニュー｣もあるのだとか(^^)v カウンターに座って中村料理長と仲良くなれば、いい事あるかも知れませんよ☆★東京１２チャンネル「全国お茶漬け王選手権」の日本一の実力を目の当たりに見て料理を楽しむ！いいですよぉ！！
