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今日は神奈川県の葉山マリーナ内にある、はやま亭というお店にお邪魔してきました☆日本風な入口から中に入ると、余計な飾りのない綺麗な空間。サッパリしていて、でも落ち着いた、温かさのあるお店でした。
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大きな窓からみえる、どこまでも広がる相模湾とそこに浮かぶ葉山マリーナのクルーザーはまさに絶景★クルーザーで走りを楽しんだ後、海を眺めながらゆったりお食事なんて素敵ですね(^^)
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●はやま亭
神奈川県三浦郡葉山町堀内 葉山マリーナ内
電話番号 葉山オフィス 046-875-7618(代)
海が一望のテーブル席と、お座敷も用意されています。御座敷をご利用になりたい方は予約時に申し出てみてください。
また、４月〜９月の期間中は無休ですが、10月〜３月は毎週火曜日定休なのでご注意ください。
Lunch 11:30〜15:00(オーダーストップ14:30)
Dinner 17:00〜22:00(オーダーストップ21:00)
 ●生豆腐
そのままいただく、塩をつける、醤油をつける、かつお節をかけるの４通りの食べ方が楽しめます。 特にオススメなのは塩をつける食べ方だそうです｡小笠原の天然塩の柔らかいしょっぱさが豆腐の甘味とよくあいます。
生豆腐の後に、本日の惣菜・サラダ・ご飯・お椀・香の物が出てきます。このあとにデザートもあります。
本日の惣菜の拡大写真です♪写真中央うえの青いお皿が湯葉のきんぴら。そこから時計回りにがんもどき、野菜のしんじょ、湯葉ロール、おからのコロッケ、
厚揚げ豆腐。写真中央はおから。
 ●湯葉のきんぴら
金色に染まった湯葉がとても綺麗。きんぴらといえばゴボウなので歯ごたえがあるイメージがありましたが、噛むと柔らかい、湯葉特有の食感でした。甘辛い、おつまみに最適な一品。
 ●野菜のしんじょ
練り物の中にインゲン、人参、ゴボウが入っていて見かけも鮮やか。サッパリとした味付けで、野菜のシャキシャキ感も楽しめます。
●湯葉ロール
緑と赤の生麩を湯葉で巻いた珍しい一品☆湯葉で巻く中身は季節によって変わるそうです。揚がった衣の表面に塩がついていて口の中に入れるとほんのり塩の味がします。
 ●おからのコロッケ
衣がカリッとしていて、油っぽさが全くなくとてもおいしかったです。おから自体にとても甘味があり、しっかりした味がついているので、何もつけなくても美味しくいただけます。
●厚揚げ豆腐
半分に割ると、中からお豆腐の汁が溢れ出すジューシーな一品。揚げ豆腐はもともと厚揚げ用のものですが、お店の作り方によって風味を増し、独自の美味しさを作ることができる奥深い料理なんですね。
 ●がんもどき
実がぎゅっと詰まっていて、しっかりとした噛み応えがあります。味もだしがよく染み込んでいてとてもおいしいかったです。
 ●おから
麻悠はおからを食べたことがあまりありませんでしたが、食べてみるとしっとりしていてとても甘く、美味しかったです。おからは体にもとてもよいそうです☆
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はやま亭は無農薬・天然素材にこだわった、旬をいただき、名残を味わうお店。今回いただいたのは豆腐百珍膳(税込 1785円)。豆腐百珍とは江戸時代に書かれたお豆腐の専門書のことだそうです。リーズナブルな価格でボリュームたっぷりのおいしいご飯を食べることができます。
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はやま亭に到着☆
お椀はカニ汁でした(^0^)
料理についていろいろ
教えてもらいました♪
メニューを見ながら何
食べようか考え中・・
初めて食べる料理に
ドキドキ(>_<)
食べたらすぐに
メモします！
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