●おぼろ豆富膳 1､250円
幅広い年齢層に支持されているおぼろ豆富丼が、おぼろ豆富膳としてリニューアル。大島にがり使用の特選おぼろ豆富を使用した豆富丼をメインに、茄子のそぼろ味噌かけ、小鉢、香の物、野菜サラダ、みそ椀付というお得なセット。
豆富丼には特製の鯛と鰹のブレンドだし汁を直前にかけて頂きます。トロッとしただし汁はとってもやわらかな深みのある旨みで最高♪
丼は少し小さめだけど、セットにはいろいろ付いているので意外と量があります。女性にはちょうど良いボリュームですよ。
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●おぼろ豆富丼
大島にがり使用の特選おぼろ豆富がどんぶりに。素材だけでなく食感にもこだわった一品。おぼろ豆富はとってもやわらかくてトロッととろけちゃうほどで、ご飯ととっても合います。豆富本来の味だけでも良いのですが、特製のだし汁をかけると味が引き締まってとても美味！またトッピングのベーコンと２度揚げの油揚げがカリカリで絶妙！梅干やわさびと一緒に頂くとまた違った味になって、一品でいくつもの味が楽しめちゃいますよ！
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●うの花煎り（おから）
おからのイメージが一新されます！おからってパサパサしてるイメージがありますよね？それが「いもうとや」さんのおからはしっとりしていて本当に美味しいんです！こんなにしっとりしているのは、おからができる過程で２度搾りを一切行なわないからなんだそう。だから豆乳分がおからにたくさん残っているんです。そうかぁ、だからしっとりで美味しいんだね。これだったら、いくらでも食べれちゃう(^^)。
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●豆乳
こちらは夏季限定ということで頂きました！大豆の味がしっかりと出ているけれど癖がなく、とっても飲みやい。日本酒の蔵元として使用する名水「岩清水」と、厳選された国産大豆を原料として、お酒作りのノウハウが活かされているからこそ、こんなおいしい豆乳が出来るのですね。
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●鶏肉西京漬けのうの花焼き
こちらは「梅そうめんセット」のセット品なのですが、今回特別に頂いちゃいました☆国産の地鶏を西京漬けにし、おからをのせてオーブンで焼いているとのこと。鶏肉は柔らかくてジューシー。鶏肉の西京漬けは初体験でしたが、おからとの相性がとても良く、予想以上に美味しかった(^^)
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●絹ごし豆富のケーキ 410円 / ビロード豆富のケーキ 450円
写真は絹ごし豆富のケーキ。見た目はチーズケーキでムースっぽいけど、これが案外締まっている。でも食べてみるとしっとりで２度ビックリ。ビロード豆富のケーキは茶葉の新芽だけを使った抹茶味で、パウンドケーキの食感に近いかな？佳凛はビロード豆富のケーキが超お好み(^^)。
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●まゝごと屋のいもうとや
0428-78-7230
●玉堂美術館
●櫛かんざし美術館
その数は４０００点にも達するそうです。
その昔、櫛やかんざしはとても高価なものだったそう。左の写真は銀細工で櫛の部分がべっ甲で作られたものです。とてもデザインに凝っていてかわいいですよね？女性はいつの時代でもおしゃれが大好きなんですね。また、こちらの館内からは奥多摩の清らかな渓谷が見えるので、四季折々の景観に恵まれた憩いの館としても利用されているそうです。
●「いもうとや」さんは、料理の素材にとてもこだわり、自家製のものも多く使われています。こだわりの食材を使って味をとことん追求するだけあって、どの料理も美味しかった(^^)。中でも、佳凛は豆富丼が一番のお気に入りでした☆
