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富良野駅から数分歩くと「くまげら」さんの看板を発見☆店内は木をふんだんに使った自然の温かみのある素朴な雰囲気♪埋木を使ったテーブルや倉本聰さんからのプレゼントで富良野塾の塾生が積んでくれたという畑の石の壁。お店にあるものは本当に興味深いものばかりです（>∇<）
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お席は１階が70名、２階が110名ほどまで入るというゆったりとしたお店。宴会にもバッチリの広さですね☆宴会のメニューは予算、男女比、年齢を聞いて、お客様に合ったお料理を考えて作っているそうです！何だか自分たちだけの特別な宴会のコースなんて贅沢で嬉しい！！
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●くまげら
富良野市日の出町３-22
電話 0167-39-2345
FAX 0167-39-2288
 店長の森本さんと香織☆
 ●チーズ豆腐 500円
牛乳を乳酸菌で固めた「チーズ豆腐」は舌触りは豆腐そのもの☆お豆腐だと思って食べる方も多いとか(笑)！チーズのほどよい酸味が爽やか。専用のタレに付けると酸味がマイルドに★
 「豆腐とチーズのプレート焼き」です♪おいしそ〜！
●豆腐とチーズのプレート焼
宴会のお料理として出しているという一品♪香織がいただいたのは天然しめじと玉ねぎ、小ネギなどが入ったものでした。とろーりチーズとの相性グッド！！季節の旬のものが入ります！
●野わさびのスープ豆腐
こちらも宴会のお料理。しっかりとした木綿豆腐の上に珍しい生姜のような風味の野ワサビがたっぷり。野ワサビは風味が飛ばないようスープにつけないようにして食べるのがオススメ！！
 仲の良いスタッフの皆さんと☆
「くまげら」さんのお豆腐は、中富良野にある老舗の「大塚豆腐店」さんのものを使っているそうです！かたく締まった木綿豆腐はとてもおいしかった♪行ってみるしかないでしょう！さっそく「大塚豆腐店」さんにお邪魔してきました☆
●中富良野・大塚豆腐店さんに到着
 大豆の風味が濃厚なお豆腐と珍しい黒豆とうふ。
突然お伺いしたのにもかかわらず、にこやかに迎えてくれた大塚さん。昔はたくさんあったお豆腐屋さんも、もうこの辺りでは３軒くらいとか。伝統を守ったこだわりのお豆腐は大豆の味がしっかりとしておいしかった。上の写真の左は一流ホテルに納めるもの。しっかりとした甘みが感じられ、雑味の全くない本物の一級品でした。
 大塚さんとお豆腐を持って☆
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昭和５５年に開店した「くまげら」さん。平成４
年にリニューアルを果たしたそうです。「北の国から」の記者会見も「くまげら」さんの２階で開かれました！！「北の国から」の出演者やスタッフの方がよく食べにきているそうです♪店長の森本さんは倉本聰さんとは仲の良いお友達なんだそう☆
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素晴らしい富良野
「くまげら」さんに到着☆
●大塚豆腐店さん↓
しっかりとした木綿豆腐
レトロな水槽
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