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今回は渋谷にある、とうふ料理屋二合目さんにお邪魔しました(^^)ｖ入ってみると、一つ一つの席が広々とってある
ゆったりと寛げる空間。清潔感がありサッパリした店内なのに、どこか暖かい空気を感じることが出来るのは店員さんの人柄と、料理から伝わる職人さんの真心がなせる技かもしれません。
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★取材開始★
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二合目についてお聞きしました。まず、おでんと和食を出す小さな飲み屋さん『一合目』をつくったそうです。その後、今度は豆腐と和食をお出しする広めのお店『二合目』店がオープン。『二合目』というお店の名前の由来は富士山の一合目、二合目ではなく「広々としたお店を作ったので今度はお酒を二合飲むくらいのんびりしていって下さいね。」という意味だとか。
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しっかり写真に撮ります！
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●とうふ料理 二合目 HP
東京都渋谷区神山町10-8
電話番号 03-3465-0555
 ●おぼろ３種盛り
(大)1,600円(小)1,050円
白豆、黒豆と月変わりの三種類が楽しめる☆今月のお豆腐は桜の塩漬け入り。二合目さんのお豆腐は舌触りがとっても良くて、ふわりととろけるような食感で大満足。
 ●ねぎとろゆば巻き 950円
黄色と緑と赤で彩りがとってもキレイ♪きゅうりのシャキシャキ感とゆば独特の食感が口の中で同時に味わえて、とっても面白い。さらにネギトロのとろとろ感が華を添えます。
 ●黒豆湯どうふ 900円
湯豆腐には他に安曇野湯どうふと豆水湯どうふもあります。おぼろ豆腐と違い、少しかためでどっしりとした重みがあり実が詰まっている感じがしました。ポン酢で頂きます♪
♪若旦那の樋口さんと♪
●生ゆば刺身 840円
１枚１枚の湯葉がとてもしっかりしています。麻悠はこんなにしっかりした湯葉を食べるのは初めて★でも決して噛み辛いわけではなく、湯葉のやさしい甘さを存分に楽しめます！
 ●豆富のくんせい 700円
見た目が味噌漬けに近いので固めのお豆腐を想像していましたが、意外と柔らかでした。味も口当たりが柔らかく、しつこくないクリーミーさなので味噌漬けが苦手な方でも美味しく頂けること間違いナシ！
★料理長の諏訪さんと☆
●豆富つくね焼 三色味
1,600円
まずその大きさにビックリ！とっても豪快なお料理です。甘醤油、辛味噌、塩焼きの三種類で、麻悠のオススメは辛味噌。じんわりくる辛味の中にほのかに香る味噌の甘味が絶品。つくね特有のコリコリ感があり美味しかったです♪
 ●辛子豆富 650円
お豆腐の中をくり抜いて辛子をいれ、揚げてあります。どれだけ辛いのかビクビクしていた麻悠ですが、辛子の風味がふわっとするような優しいお味。衣のモチモチ感も美味しく、体がほかほかしてくる一品。
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二合目さんのお料理は、どれも食感が絶妙★一度食べたらもう一度食べたくなる味なので、常連さんが多いというのも納得です。渋谷の繁華街から少し離れた静かなところにあるので見つけるのが少し大変かもしれませんが是非一度は行って欲しい素敵なお店です（^^）
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おじゃまします♪♪
どんな味かドキドキ
☆おいしいよ☆
全部食べた〜い♪
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