神奈川県の大山に行ってきました！大山豆腐の本場だけあって大山には
豆腐料理屋さんがたくさんあります。その中でも今回は小川家さんにお邪魔させてもらいました☆小川家さんは外観はちょっと高級そうな格式ある料亭風の雰囲気です。
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小川家さんの建物は純和風で、個室には雪見障子がありました！のんびり落ち着いてお食事できる空間です。
小川照美さんはお店にピッタリの雰囲気で落ち着いた美人のおかみさん♪ 料理の質問にも優しく丁寧に答えてくださって嬉しかったです｡
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●小川家
神奈川県伊勢原市大山637
電話 0463-95-2270/FAX 0463-91-3060
阿夫利神社への参道の途中に由緒ある佇まいを見せる小川家さん。丹沢大山国定公園内にあり、四季折々の素晴らしい景色に囲まれています。今日はこちらでお昼のお豆腐のコース料理をいただくことにしました。
小川家さんでは四季の変化に合わせて料理内容が替わります。季節感あふれる料理をそれぞれの季節に合わせて楽しめるんですよ♪
 ●ゴマ豆腐
モッチリとしていてなめらかな口当たり。口の中にゴマの香りがふわっと広がります。胡麻のほろ苦さが少し残って・・いいかも。胡麻豆腐は豆乳をにがりで固めたものではなく、葛粉と胡麻から出来ているそうです★
 ●湯豆腐
食べ方は、あまり煮立たせないで豆腐がグラッと揺れたら、豆腐さしという三本足の竹串で刺して、生姜・ネギが入ったタレにつけて食べます。湯の代わりに豆乳を使っています。豆腐の上に黄色い粟麩がちょこんとかわいく乗っています。モチモチしていて甘くてお団子みたい！
 ●引き上げ湯葉のくずあんかけ
湯葉に噛み応えがあり形もしっかりしていました。生姜とあんがよくあっていて、サッパリした味。じつは麻悠は湯葉初体験でしたが食べてみると癖もなく、噛むと中から豆乳が溢れてきてとてもおいしかったです（^^）
●ちり蒸し豆腐
温かいスープで、ゆずのいい香りがします。蒸しエビ、卵、昆布、ゆりね、まいたけ、タラが入っていて具だくさん♪
 ●ホタテと豆腐の炊き合わせ
豆腐とホタテを練ってあるため、豆腐自体に味がついていて粒々とした食感があります。大根がいちょう切りになっていたりと、盛り付け方がカワイイ。
●揚げ田楽
赤田楽味噌、ゆず味噌の２本。揚がった豆腐のかりっとした食感がおいしい。『赤田楽味噌』は濃厚な甘さ、『ゆず味噌』は白田楽味噌の濃厚な甘さに加えて柚子の香りが口いっぱいに広がリます。
 ●せりと湯葉のお浸し
せりのしゃきしゃきした食感が楽しい！サッパリした味付けです。小川家さんの食材は香りの強い柚子や､みずみずしい野菜など素材そのものが色鮮やかでとてもおいしいです♪
●揚げ湯葉のお蕎麦
麻悠はお蕎麦が大好きです♪固めの麺で、つゆの味がしっかりしていておいしいかったです。揚げ湯葉もパリパリしてておいしい！小川家さんはどの料理も細やかでしっかりした味付けでした。
 ●豆腐白玉ぜんざい
デザートにはこの他に豆腐アイスもあります｡豆腐アイスは見た目はバニラアイスと変わりませんが、味はしっかりした豆腐味でした！
白玉ぜんざいも豆腐アイスもちょっとザラザラした特有の食感がちょっと珍しく、おいしくいただきました。
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お豆腐探検隊は初体験の麻悠は、初めて見るお豆腐料理に大感激☆
どれもみんなおいしかったです！お豆腐はいろいろな形や味に変わるので飽きがこないんだなと思いました。
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個室に通された麻悠
田楽おいしい☆
豆腐アイスです
器がカワイイ♪
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